1. Αρχική
  2. Σχολεία
  3. Δημοτικό Σχολείο Αγροκηπιάς
  4. Δράσεις
  5. 🌿 Εξερευνώντας την ΕΛΙΑ: Από τη ρίζα ως το τραπέζι

Δημοτικό Σχολείο Αγροκηπιάς

🌿 Εξερευνώντας την ΕΛΙΑ: Από τη ρίζα ως το τραπέζι

Στο πλαίσιο των περιβαλλοντικών μας δράσεων, τα παιδιά συμμετείχαν σε μια βιωματική εξερεύνηση του δέντρου της ελιάς, που υπάρχει σε αφθονία γύρω και κοντά στο σχολείο.

Ξεκινήσαμε παρατηρώντας τον κορμό της ελιάς με ρωγμές και στροφές που αφηγούνται ιστορίες αιώνων. Τα κλαδιά της, απλωμένα σαν αγκαλιά, φιλοξενούν φύλλα στενόμακρα, ασημοπράσινα, που λαμπυρίζουν στο φως του ήλιου.

Στη συνέχεια, εστιάσαμε στους καρπούς της – τις ελιές. Τα παιδιά παρατήρησαν το χρώμα τους, το σχήμα και την υφή τους, αναγνωρίζοντας τη διαφορά ανάμεσα στις πράσινες και τις ώριμες μαύρες ελιές.

Η δράση κορυφώθηκε με την αξιοποίηση των πράσινων καρπών: τα παιδιά έμαθαν πώς φτιάχνονται οι παραδοσιακές τσακκιστές ελιές. Με προσοχή και ενθουσιασμό, έσπασαν τις ελιές με πέτρα, τις έβαλαν σε νερό για να ξεπικρίσουν και τις τοποθέτησαν σε δοχεία με αλάτι, λεμόνι και μυρωδικά.

Η δραστηριότητα αυτή δεν ήταν μόνο μια γνωριμία με το δέντρο της ελιάς, αλλά και μια γέφυρα με την παράδοση, τη γη και τη γεύση. Μέσα από το παιχνίδι και την παρατήρηση, τα παιδιά καλλιέργησαν σεβασμό για τη φύση και σύνδεση με τις ρίζες τους.

Φωτογραφίες